Los Angeles - Onde comer?

Los Angeles está com certeza na lista dos 5 melhores lugares que eu já fui. Isso porque além de as praias serem lindas e a energia incrível (principalmente na área de santa monica), tem uma variedade absurda de restaurantes naturais, vegetarianos, veganos ou vegan friendly. E isso é uma coisa que realmente toca o meu coração. Nessa minha viagem eu fiquei apenas 3 dias, mas já deu para conhecer lugares maravilhosos que eu vou compartilhar agora com vocês. 

Farmers Market 

No meu primeiro dia cheguei super cedo e não pude entrar no quarto do hotel. Como eu tinha que fazer hora, fui conhecer o Farmers Market de Santa Monica (se eu não me engano, fica na Arizona St.  e acontece as quartas feiras) que uma seguidora no instagram tinha me indicado. Fiquei surpresa ao ver o tamanho da feira e a variedade de produtos. Tinha tantas frutas diferentes, legumes, verduras...tudo fresquinho e a maioria orgânico. Vale muito a pena ir e comprar algumas coisinhas e armazenar para o café da manhã ou para lanches durante o dia. 

Cogumelos fresquinhos 

manteigas vegetais!!!







Bati o olho nessa frutinha e fiquei super curiosa. Tive que comprar uma para experimentar! O nome dela é cherimoya e na minha opinião é bem parecida com a fruta do conde. É uma delícia, super leve, docinha e tropical.



Grama de trigo!!!!! O suco que é extraído dessa planta é poderosíssimo! Depois faço um post sobre isso aqui. 

Le Pain Quotidien – 316 Santa Monica Blvd, Santa Monica.

Como eu amo esse restaurante.... Além de tudo ser uma delícia, no cardápio você encontra várias opções veganas. Escolhi o ‘’Organic steel-cut oatmeal‘’ que é um mingau com frutas (muito gostosinho) e um muffin de mirtilo (adorei).

Muffin e Mingau de aveia. Café da manhã muito especial. 

Thai Vegan – 2400 main street, santa monica

Me indicaram esse restaurante no meu Instagram (@pfdahorta) e lá fui eu. O ambiente é bem bagunçadinho, mas a comida tava uma delícia. Escolhi o Vegetable Tofu fried Rice que é arroz frito com legumes e vegetais e raspei o prato. Para beber, escolhi uma água de coco que era muito diferente tanto na aparência como no gosto e não gostei.

Hummus Bar express – 1333 3rd st. Promenade, Santa Monica

E lá estava eu, faminta, andando pela ruas de santa monica quando vejo esse restaurante de comida mediterrânea. No começo fiquei um pouco na dúvida, mas acabei entrando e pedindo para a atendente um prato vegano. Me recomendaram o Veggie Plate, que vinha com falafel (demais!!!!!), homus (o melhor que eu já comi) e tabule (tãaao gostoso....). Ainda tinha um pão árabe quentinho junto. De comer rezando! Tinha muito tempo que eu não comia uma comida árabe tão boa e barata. O prato foi 9,99 dólares e dava tranquilamente para dois.  

Jamba juice  - 331 Santa Monica blvd, Santa Monica

Amei esse lugar para tomar café da manhã!!!! Várias opções de smoothies e bowls de açaí. E para a minha surpresa eles tinham shot de grama de trigo que era feito na hora. Pedi um shot desse com laranja (para descer mais fácil rs) e o “açaí primo bowl’’ , que era açaí batido com leite de soja, banana, morango e mirtilos e com granola, banana, coco, amêndoa e mais mirtilos por cima. Pedi para tirarem o mel! Delícia delícia delícia !!!! Esse café da manhã custou 9,78 dólares.

Real Food Daily (organic plant based cuisine) – Aeroporto internacional de Los angeles

Tava me preparando psicologicamente para o que eu ia comer no aeroporto, já que na maioria das vezes só tem lixo, quando achei esse restaurante vegano!! Nem acreditei quando o atendente disse que nada levava produtos de origem animal. Quase chorei de emoção rs.

Escolhi um prato que vinha com macarrão, legumes e tempeh e sinceramente não tava muito gostoso. O tempeh veio frio e o molho apimentado demais, mas acho que só de encontrar um restaurante veg no aeroporto já valeu muito a pena.

limonada adoçada com agave

PHEBO/GRANADO

Desde pequena eu uso os sabonetes da Phebo porque sempre gostei das embalagens e do cheirinho gostoso que os produtos deixavam na pele, mas só recentemente eu fui descobrir que eles são veganos (não contém produtos de origem animal e não foram testados nos bichinhos). O que foi uma grande surpresa pra mim e uma felicidade enorme já que os sabonetes não são caros (muito pelo contrário) e são facilmente achados nos supermercados.

Entrei em contato com a empresa e me informaram que ''A Granado e a Phebo exercem suas responsabilidades ambientais e sociais através de certificados, como o FCE e a lista “Empresas Amigas dos Animais” da PEA e diversas ações, as quais podem ser verificadas no site www.granado.com.br  . 
Sabendo disso, eu já corri para a loja deles no Village Mall, que é linda por sinal e comprei vários sabonetes, cada um mais cheiroso que o outro, e um lápis de olho.


Loja Phebo no shopping Village Mall, na Barra da Tijuca

Louca por essas embalagens!!!! Lindas demais

Lápis de olho Ébano, que é muuuito cremoso, à prova d’água, de longa duração e enriquecido com Jojoba e Vitamina E. Além disso ele é dermatologicamente testado e sem parabenos.

Paguei 43,00 e gostei muito mesmo!

 

É importante lembrar que os produtos não são todos veganos, alguns contém sim ingredentes de origem animal e por isso pedi que a empresa me informasse quais.



Leva cera de abelha: Esfoliante de pedra pomes, Brylcream Creme de cabelo e alguns itens da Linha de Maquiagem;

Leva Lanolina: Sabonete barra de lanolina, Creme Protetor de seios;

Leva Proteína da Seda: Esmaltes Fortalecedores;

Leva Aminoácidos da Seda: Shampoo e Condicionador de silicone Linha Pet, Shampoo e Condicionador Alfazema Provençal e Shampoo e Condicionador Salomé.

Para quem tiver interesse, os produtos da phebo/granado podem ser comprados em supermercados, em algumas farmácias, online ( https://www.phebo.com.br/Loja/Categoria ) ou nas lojas físicas. 



Páscoa Vegana

A páscoa esta chegando, essa época gostosa que tira todo mundo da dieta. E para quem pensa que veganos não comem chocolate, fiz um post inteirinho com várias opções de ovos deliciosos e sem produtos de origem animal. Ah, quem quiser ganhar uma cesta recheada de chocolates veganos, é só participar do concurso que tá rolando no meu instagram. A baixo as empresas que vendem os ovos!!

Cake Vegan Cake

Preço : 36,00 (200g)

Encomendas : http://www.cakevegancake.com/

Não cheguei a provar os ovos de páscoa, mas pelos outros produtos que eu já experimentei, acredito que eles sejam divinos.

No site, dá para encomendar caixas com 6 unidades de mini ovinhos ou então ovos de páscoa recheados de brigadeiro, expresso, maracujá, coco, creme de amêndoas ou manteiga de amendoim caseira. Deu
água na boca né?

Serendipia

Preço : 75,00 (310g)
Esse ateliê fica em São Paulo, mas eles enviam para outros estados. É só entrar em contato com contato@renatamacena.com.br . Eles tem ovo de colher, caixa com mini ovinhos e ovo trufado chocolate 70% cacau com recheio disponível nos sabores Cupuaçu, Brigadeiro Funcional, Coco, Creme de Avelã, Peanut Butter (Manteiga de amendoim) ou Brigadeiro com Pistache e Cranberry, embalado no tecido. 

Ainda estou esperando os meus chegarem, mas já ouví muita coisa boa sobre os produtos!

Cacau Show

Ovo de páscoa zero lactose

Preço : 31,90 (180g)

Ele é um pouquinho amargo, mas muito gostoso! E é super fácil de encontrar porque as lojas estão espalhadas por todo o país, então provavelmente deve ter uma perto de você!

 Zero milk

Preço : 35,00 (180g)

Esse ovo é bem gostosinho, super leve e não é amargo (tem só 40% de cacau). Comprei ele no Mundo Verde de laranjeiras, mas é só enviar um email para contato@chocolatesgenevy.com.br que eles informam o lugar mais perto de você!

Chocolife

Preço : 49,80

Tem essas duas opções veganas da chocolife, uma com 50% e a outra com 70% de cacau. Os ovos são livres de corantes artificiais, livres de conservantes e sem açúcar. Para comprar online basta clicar aqui ou procurar a loja mais perto de você no site da chocolife.

Além dos ovos, existem várias opções de chocolates veganos. Um que eu considero uma ótima opção na páscoa é esse aí :

Miau - Cacau Show 

Essa é uma versão vegana do chocolate ''língua de gato''. É meio amargo, sem lactose e uma delícia!!!

Só fiquem ligados porque tem um "miau" que é ao leite!

Vegan Power !!!!!

O felipe (competidor vegan) é o do meio!!

No dia 7 aconteceu o Campeonato de fitness e musculação de Mairinque, no interior de São Paulo, e um dos vencedores, para a surpresa de muitos, foi um vegano. Felipe Garcia Do Carmo conquistou o primeiro lugar na categoria Class 1 (altura acima de 1,79 ), que  avalia o volume muscular, simetria, proporção e definição.
Com essa notícia maravilhosa, entrei em contato com o Felipe que foi super atencioso e topou responder algumas perguntas.

Há quanto tempo você é vegano e por que? 

Cerca de 2 anos e o que me levou foi o sentimento pelos animais. Ví uma postagem da Luisa Mel nas redes sociais que falava sobre a "segunda sem carne". E nesse post havia uma imagem de uma mamãe canina preso a uma jaula e seu filhotinho do lado de fora olhando para ela com aquele olhar de tristeza.. Nesse momento comecei a chorar e me perguntei mentalmente: - como isso é possível? Como posso ser conivente com toda essa barbárie? A partir dessa reflexão decidi mudar minha vida. Nunca mais comi carne animal..O sentimento me fez despertar! Foi como se eu fosse o filhotinho. Senti a dor dele e da mãe dele. E pra mim isso bastou...
(Detalhe: nessa época eu comia 1 kg de peito de frango por dia).

Essa transição foi difícil?

No começo fiquei 3 semanas como ovolacto e logo passei para o veganismo. Foi fácil pois passei a me concentrar nas "vítimas" e não em mim!!

Eu já lí que você começou a treinar quando ainda era onívoro. Quando você tirou a carne e os derivados da alimentação, sentiu alguma diferença no seu corpo e na sua vida?

Senti que fiquei mais leve. Minhas sugestões se tornaram mais rápidas, não me sentia mais estufado.. Na academia passei a treinar com mais força.. A combinação do "arroz com feijão" aumentou tanto minha potência nos treinos que meus amigos perguntavam se eu tinha voltado a comer carne animal..E a vida mudou pra melhor!! Nada como ficar com a consciência tranquila e saber que estou fazendo algo bom para o planeta, a natureza, aos animais e nos seres humanos

Estava falando da sua vitória para um amigo fisiculturista e ele não levou muito a sério. Disse que você devia ter uma genética muito boa e que essa seria a única explicação. Imagino que esse tipo de pensamento seja muito comum e queria saber como você lida com esse preconceito. Os outros participantes respeitam ou recriminam a sua opção alimentar?

No começo recebi muitas críticas pela mudança na alimentação, principalmente por ser fisiculturista. Mas depois de alguns meses, e principalmente depois desse campeonato histórico, sou recebido sempre com elogios, e a maioria que me criticava passou a me respeitar e se interessar pelo veganismo.

Como funciona a sua alimentação diária e quais refeições você julga mais importantes?

Minha dieta é simples. Gosto de combinar alimentos naturais como frutas, legumes, verduras, grãos, fibras e proteínas vegetais. Julgo todas as refeições como importantes, mas priorizo o desjejum com maior diversidade de alimentos, consequentemente oferto meu corpo com mais calorias.
Os alimentos que uso são basicamente brócolis, espinafre, couve, alface,  bananas, arroz, feijão, lentilha, pasta de amendoim integral, canela em pó, gengibre,  aveia, linhaça, óleo de coco, batata doce, castanhas do pará, as proteínas texturizadas de soja, e as proteínas isoladas da ervilha, do arroz e da soja.

 

Você faz uso de suplementos?

Faço uso de suplementos sim. Consumo as proteínas Isoladas da VeganWay  (www.veganwaybrasil.com),empresa na qual sou patrocinado, chá verde, bcaa, creatina e glutamina. Além de vitamina C, calcio e magnésio, e polivitamínico. Em meu desjejum tomo as vitaminas. Já as proteínas, bcaa, creatina e glutamina tomo no pré, acompanhada com pasta de amendoim integral mais 500 mls de água.
No pós treino, faço o mesmo esquema que o pré treino, tomo as proteinas com bcaa, creatina e glutamina, tirando apenas a pasta de amendoim.

Como funciona o seu treino?

Treino dois dias seguidos, descanso um, e assim sucessivamente, independente se cai nos finais de semana. Em época de pré contest faço aeróbio na esteira ou bicicleta logo após o treino, em cerca de 20 a 30 min...  Fora de temporada só faço aeróbio duas vezes na semana para manutenção cardiovascular.

Bombons de chocolate recheados

Chocolate.... como não amar?
Aconchega no frio, reconforta na dor e dá sempre um jeitinho de aparecer naqueles melhores momentos.

Preparei esses bombons em 2 minutinhos e depois esperei 1 hora até que eles ficassem prontos.


Você vai precisar de :

• uvas (ou outra fruta de sua preferência...morango, banana)
• 100 a 150g de chocolate meio amargo vegano (usei o zero lactose da Cacau Show)
• uma forma como a da foto 

Modo de preparo:
Comece derretendo a barra de chocolate no microondas por uns 2 minutos (talvez menos).
Depois coloque uma uva em cada ''buraco'' (ou um pedaço da fruta que preferir) e despeje o chocolate derretido dentro. Leve ao congelador por 1 hora ou mais e depois pode deixar na geladeira se sobrar algum, mas acho que vai ser difícil rs.

 

O meu lugar - Restaurante vegetariano em Vargem grande

Acho que todo mundo tem um lugarzinho que vai desde criança. Pode ser a casa da avó, uma praia, um parque, uma praça ou um restaurante, mas todo mundo tem. 

O meu lugar é o restaurante do val ou pensão vegetariana, como agora é chamado. 

O meu passeio desde sempre com o meu pai é ir à prainha, que é uma das praias mais lindas do Rio e depois almoçar no val que fica a uns 15 minutos (de carro) de lá. 

O lugar é simples, mas muito acolhedor As plantas e as mesas improvisadas de madeira fazem a gente se sentir em casa. E é exatamente assim que eu me sinto toda vez que eu vou. Não fica muito cheio e a clientela é super gente boa. Pessoas que vão direto da praia, pessoas com um sorrisão no rosto e pessoas de muita paz. 

Só tem uma opção no cardápio, que é um ''PF'' delicioso com muita coisa boa. Nunca pergunto o que vem, só confirmo se nada foi feito com derivados (que quase nunca foi), porque gosto de me surpreender. E a comida caseira de lá é sempre uma surpresa. Uma surpresa de sabores, temperos e saúde. E para melhorar, o preço é justo. Justíssimo. O prato custa 20,00 e vem muito bem servido. O pedaço de torta é 5,00 e os sucos eu não lembro. Quem for, não deixa de experimentar o de tangerina com guaraná natural. É o meu preferido!

Esses são pratos de dois dias diferentes e eu sinceramente não conseguiria dizer qual estava melhor.

Foto 1 :Arroz integral com gersal, feijão, abobrinha grelhada, berinjela enroladinha, bife de soja em grãos e salada de repolho. Prato 2: Torta salgada com bambu, salada de repolho, arroz integral, feijão, batata gratinada e legumes refogados. 

A melhor torta de banana integral vegana e um bolinho de frutas secas que eu levei para casa.

 A pensão vegetariana fica na Estrada dos Bandeirantes número 22.774 , Vargem Grande, Rio de Janeiro. Fica no Espaço Néctar, que é ao lado da Veterinária Vargem Grande. 

Do lado do restaurante tem a padaria ''Pão com arte'', que é ótima!!! Todos os pães são veganos e a maioria dos bolos. Tem também granolas e mais recentemente leites vegetais e sucos detox.

Esses pães são tudo de bom!!! Tenho sempre em casa.

Por trás da ciência

Olhar as imagens e vídeos do que acontece na indústria de cosméticos não é fácil. Dá vontade de desviar o olhar, esconder o rosto numa almofada e parar o vídeo porque é sempre mais simples se abster da verdade e é sempre muito triste ver o que o ser humano é capaz. Toda a maldade, exploração e tortura que ele submete os animais é triste. Dói menos não ver. Dá menos trabalho. E se você é curioso ou corajoso o suficiente para ir até o fim, dá vontade de chorar. As lágrimas, pelo menos para mim, vieram sem que eu pedisse e não pararam de descer até que eu terminasse de ver cachorros, gatos, ratos e chimpanzés inocentes sofrerem. E ficar triste é sempre chato.

Mas sabe o que eu acho mas chato? Ser ignorante. Ignorar a realidade e viver no nosso mundo como se nada estivesse acontecendo lá fora. Você pode falar : ''Eu não quero ver isso porque não quero parar de usar o meu shampoo que realiza testes em animais’’. Eu respeito a sua opinião, mas não consigo entender.

As pessoas sabem que algo está errado, mas elas não querem tomar consciência do quê. Não querem sair do estado de ignorância. E eu digo uma coisa, fechar os olhos para a realidade é o mesmo que incentivar essa indústria que escraviza os animais, quando já existem métodos alternativos e muito mais eficazes.

Concordo que seja mais simples consumir aquilo que te dá mais prazer e mais prático não olhar o rótulo das embalagens, mas com o tempo isso vira um hábito. Um hábito ético que vale a pena. Vale a vida e não a morte. Você não estará mudando o mundo, mas estará fazendo a sua parte.

Você não precisa trocar todos os seus produtos da noite para o dia e muito menos jogar fora os que já tem. 

Eu, por exemplo, ainda uso Pantene, alguns desodorantes (dove, Ban...) e perfumes, mas cada vez mais eu acho cosméticos tão bons quanto eles, que além de serem mais naturais, deixam a minha consciência mais limpa. A mudança é gradual, mas é necessária para um mundo mais justo e com mais amor. 

Mercados e produtos no Havaí

Mana Foods - 49 baldwin, Paia

Uma dica valiosíssima que me deram por lá foi esse mercado. A minha vontade quando eu entrei foi arrastar meu colchão e ficar por lá mesmo. As primeiras prateleiras eram só de chocolates. Depois fui passando pelas barrinhas...cookies...manteigas...queijos de todos os sabores que vocês podem imaginar....bacon...sorvetes... e mais mil produtos veganos. Eles ainda tem uma sessão só de remédios e suplementos naturais ...muitos deles veganos também. Vocês podem imaginar a minha felicidade naquele momento? Segundo a minha mãe eu parecia que estava sob efeito de alguma droga pesada hahaha. É que eu fiquei encantada por encontrar um lugar com tantas opções, tanta variedade....nunca tinha visto isso na minha vida.

Sessão enorme de suplementos veganos

Cada flor mais linda e diferente que a outra...

Mil opções de sorvetes veganos!!!! 

Eram tantas marcas e tantos sabores que eu me perdia....

Pasta de amendoim, amendoim com coco....
(todas super naturais e veganas!)

cookies divinos de macadâmia!

(vegetariano) Down To Earth – 305 Dairy Road Kahului

Depois de ficar hoooras no Mana Foods, tava finalmente indo para casa quando ví esse mercado com a descrição: orgânico e natural. Adivinhem? não resisti. Tive que parar. Apesar de não chegar aos pés do Mana, eu adorei!!!! Produtos de muita qualidade e uma sessão de cosméticos incríveis. Comprei vários condicionadores, shampoos e desodorantes veganos.

 Essas maquinas fazem manteiga vegetal na hora!!! nem acreditei quando eu ví...tinha pasta de amendoim, manteiga de amêndoa e manteiga de castanha de caju. Demais né?
Para ficar ainda mais perfeito o óleo de coco saía de uma torneira. Juro!!! fácil assim.

salsichas, queijos e presuntos vegetais.

Variedade incrível de granolas !!!

temperos e mais temperos.... 

Todos os tipos de leites vegetais que você possa imaginar. 

Whole Foods - 70 East Kaahumanu Avenue (Maui Mall)

Toda vez que eu viajo para fora eu dou um jeitinho de passar pelo menos 1 vez por esse mercado. As sessões que eu mais amo são as de cosméticos e orgânicos...mas tem tanta coisa boa que eu me perco. Esse em Maui fica pertinho do aeroporto, então a minha dica é passar por lá quando você tiver chegando e armazenar algumas coisas para o café da manhã e snacks, ou passar quando tiver indo embora e garantir a sua refeição saudável no aeroporto. 

Frutas orgânicas já cortadinhas. Amo!

Tem coisa melhor do que escolher produto de beleza?
Nessa sessão você encontra vários produtos cruelty free e veganos, mas não são todos. 

Mais uma vez eu encontrei a maquina de manteigas veganas, só
que dessa vez com ainda mais opções de sabores. Alô Brasil,
providencia isso pra ontem fazendo favor!

Aí tem de tudo, desde milho de pipoca
a nibs de cacau 

 Pizza vegana divina por apenas 4 dólares!!!
Levei pro aeroporto para jantar junto com
um suco de vegetais.




  

Produtos que marcaram :

Quando eu comia carne, há mais de um ano atrás, cachorro quente era uma das minhas comidas preferidas. Então quando eu me tornei vegetariana foi certamente uma das coisas que eu mais senti falta e tava louca para provar a salsicha vegetal, mas nunca encontrava aqui no Brasil. Quando eu ví essa no "Down to Earth"não resisti e comprei. Comi ela super improvisada, com pão de forma integral e pasta de tomate, mas mesmo assim gostei. A textura é igual e o gosto é parecido. Ah, a dessa marca além de ser vegana, é feita com soja não transgênica e cada porção tem 7 g de proteína.

Tinha tantas opções de sorvete no Mana Foods que eu quase não consigo escolher um. Acabei optando por esse de cookie, gengibre e caramelo e ....meu deus, é sensacional!!! Cremoso e muuuuito gostoso. Essa marca é vegana, livre de soja e sem glúten.